--- 入乡随俗,也包括食物哦! --- 饮食搭配与补维生素D | 瑞典的冬天 | 瑞典饮食

 --- 入乡随俗,也包括食物哦! --- 

鲱鱼不只是仲夏节的食物,富含维生素D(100克含有 11 微克)。

 

常见富含维生素D的瑞典食物排名:

  1. 鳗鱼 (ål)
  2. 梭鲈 (gös)
  3. 鸡油菌 ()
  4. 三纹鱼 (lax)
  5. 鲱鱼 (sill)

 

 --- 饮食搭配与补维生素D  --- 

我们身体需要的维生素D一部分自于日照,产生于皮肤。另一部分来自于食物。

瑞典冬天日照时间少,别忘了注意饮食搭配。摄入足够的维生素D。

需要的话,遵医嘱补维生素D。

 

 --- 日照 --- 

皮肤颜色浅的人,夏天每周三次,脸上日照十五分钟就够身体对维生素D一天的需求。夏天多余的维生素D会在身体里富集。

 

 --- 食物 --- 

富含维生素D的食物 - 鱼(三纹鱼,鲱鱼 ),鸡蛋,野生蘑菇。  

添加了维生素D的食物 - 奶制品 - 牛奶,奶酪,黄油。


 --- 瑞典可选配菜食材举例 --- 

  • 鸡蛋和富含鱼类,野蘑菇或鸡蛋,寿司的菜肴 - 100克含有 2-5 微克。
  • 粉红鲑鱼,鲈鱼,金枪鱼,派克鱼,大比目鱼,鲱鱼 - 100克含有 5-10 微克。
  • 野生蘑菇,例如鸡油菌,漏斗鸡油菌和卡尔·约翰 - 100克含有 15-60 微克。
  • 鸡肉 - 100克含有 1 微克。 
  • 牛奶 - 100克含有 1 微克。
  • 黄油 - 100克含有 2 微克。
  • 鲱鱼罐头 - 100克含有 11 微克。

 

 ---  瑞典的推荐日摄入量 --- 

2岁以下的婴幼儿10微克(相当于五滴维生素D3滴剂)

75岁以下的儿童和成人10毫克

很少或没有阳光照射的成年人20微克

75岁以上的成年人20微克

 

 

注:

服用大量的维生素D有毒(成年人每天不能超过100微克),能引起血液中的钙升高。引起肾脏中钙富集,会引起肾功能衰竭。

 

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